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    Biografía

     Toda mi actividad investigadora se ha centrado en la IMPLANTACION DE ENZIMAS COMO CATALIZADORES INDUSTRIALES. Esto es, en el desarrollo de estrategias que permitan superar las limitaciones de las enzimas (inestabilidad, baja actividad hacia substratos no naturales, dificultad de la purificación, etc) para poder utilizar sus excelentes propiedades catalíticas. Mis principales líneas de investigación han sido:
     
    i.- INGENIERIA ENZIMATICA (purificación, inmovilización, estabilización y reactivación de enzimas  industriales) (BIOTECNOLOGIA ENZIMATICA DE SUPERFICIES),
    ii.- INGENIERIA DE LAS BIOTRANSFORMACIONES ENZIMATICAS: a.- Quimica Fina  (síntesis de antibióticos y peptidos bioactivos, catálisis enzimatica asimetricas, etc.) b.- Quimica de Alimentos  (ingredientes funcionales: prebióticos, omega-3, lípidos, etc.) c.- Quimica Analitica  ( enzimas anticuerpos, sondas de ADN, etc) d.- QUIMICA Y ENERGIA: síntesis enzimática de biodiesel
    Algunos de los desarrollos (ciencias de la ingeniería enzimática)  más relevantes han sido: a.- una estrategia original para estabilizar la mayoría de las enzimas por inmovilización covalente multipuntual sobre soportes altamente activados con grupos glioxil, b.- una estrategia original de purificación, inmovilización e hiperactivación de lipasas  por adsorción selectiva sobre soportes hidrofóbicos, c.- una estrategia original de inmovilización-estabilizacion de enzimas en varias etapas utilizando soportes heterofuncionales, d.- estrategias de reactivación de derivados de enzimas inmovilizados después de una inactivación parcial, etc.
     
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    José Manuel Guisan Seijas
    114809
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