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Lipase from Rhizomucor miehei as a biocatalyst in fats and oils modification

2010
Roberto Fernandez-Lafuente
Journal of molecular catalysis B: Enzymatic
Rodrigues, R.C., Fernandez-Lafuente, R. AFFILIATIONS: Food Science...

Stabilization of multimeric enzymes: Strategies to prevent subunit dissociation

2009
Roberto Fernandez-Lafuente
Enzyme and Microbial Technology
Fernandez-Lafuente, R. AFFILIATIONS: Departamento de Biocatá...
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