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El ICP en la IV Semana Nacional de la Biotecnología

Miembros del Grupo de Biocatálisis Aplicada del Instituto de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC (ICP-CSIC), liderado por los investigadores Francisco Plou Gasca y Antonio Ballesteros Olmo, han participado en la IV Semana Nacional de la Biotecnología, integrada en la European Biotech WeeK (EBW) y que se viene desarrollando en distintos países europeos como Lituania, Rumania, Italia, Suiza, Alemania, Dinamarca, Holanda, Belgica, Reino Unido, Francia, Portugal y España. En nuestro caso, las actividades enmarcadas en la conmemoración del Año de la Biotecnología en España se desarrollan en Madrid, entre los días 6 al 12 de octubre, y en León, entre los días 10 al 14 del próximo mes de noviembre.

El Grupo de Biocatálisis del ICP- CSIC) ha participado en las jornadas de Madrid, presentando el taller "Biotecnología: alimentos funcionales para nuestro aparato digestivo", en el que han realizado tres experimentos: “Eliminación enzimática de la lactosa en la leche”, “Encapsulación en alginato de sustancias bioactivas” y “Separación cromatográfica de los componentes de un producto alimentario”.

Las jornadas españolas han sido organizadas por la Sociedad Española de Biotecnología (SEBIOT) y promovidas por la Federación Española de Biotecnólogos (FEBiotec), junto a la Asociación de Biotecnólogos de Madrid (AsBioMad) y de León (ABLe).
 
Cultura Científica y Comunicación (ICP-CSIC)
CCC 2014/016
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